Shiatsu is een Japanse massage-therapie waarbij gebruik wordt gemaakt van drukpunten (acu-punten) die zich bevinden op de meridiaan lijnen van het lichaam.
Een therapie bestaat uit meerdere sessies/behandelingen. Bij de eerste sessie is er een intake waarbij er een aantal vragen worden gesteld over de algemene gezondheid en wat voor klachten zich voordoen. Hierna word er een behandeling opgesteld.
Bij elke sessie worden er een aantal drukpunten behandeld die op dat moment nodig zijn. Hierdoor worden de energiebanen, spieren en gewrichten geopend en tevens bevorderd dit het afvoeren van alle gifstoffen uit het lichaam.
De massage technieken van een Shiatsu behandeling worden door soepele kleding heen gegeven waarbij de persoon die de behandeling ontvangt ligt op een Shiatsu-mat op de vloer.